副菜

腸活に♪【えのきとオクラの旨辛あえ】

Name: 腸活に♪【えのきとオクラの旨辛あえ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: えのき 1袋; オクラ 5本; わかめ(乾燥) 3g; 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1; コチュジャン 大さじ1; ごま油 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; にんにくチューブ 2〜3cm; 白いりごま 適量

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物12.5g
脂質3.5g
たんぱく質3.2g
糖質9.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンチン1発で、あっという間に完成！腸活にとってもおすすめの副菜レシピ🫶 食物繊維は水溶性と不溶性の２種類あって、どっちもバランスよく摂るのが大事◎ えのき…不溶性食物繊維が多めおくら…水溶性＋不溶性の両方を含むわかめ…水溶性食物繊維ということは… このレシピは不溶性に偏らず、水溶性も一緒に摂れる神レシピ🤭 作り置きもできます◎ そのままはもちろん、冷や奴やごはんにのせて食べるのもおすすめです♪

材料2人分

えのき
1袋
オクラ
5本
わかめ(乾燥)
3g
A
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1
A
コチュジャン
大さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
A
にんにくチューブ
2〜3cm
A
白いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
わかめ(乾燥)は水で戻しておく。
1
えのきは石づきを切り落とし、3等分に切る。オクラは小口切りにする。
2
耐熱容器に①を入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分ほど加熱する。
3
わかめ、A 麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1、コチュジャン大さじ1、ごま油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2〜3cm、白いりごま適量を入れて混ぜる。