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タコとアボカドのガーリックバターライス

10

2013.10.26

分類

調理時間: 10分

ID110192

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

ブリプリタコとまったりアボカドの絶妙なハーモニー☆
ブラックペパーはたっぷりかけるのがおすすめ。

アボカド アイデア料理 おもてなし

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材料(1人分)
たこ 60g
アボカド 1/2個
ご飯 180g
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル 大さじ1/2
塩胡椒 少々
バター 10g
醤油 大さじ1/2
ブラックペッパー 適宜
パセリ 適宜
レモン お好みで
作り方
Point!
仕上げのブラックペッパーはたっぷりがおすすめ。レモンをしぼるとあっさり食べられます。
  1. 【下準備】
    タコとアボカドは1口台に切る。
    パセリはみじん切りにする。
    にんにくは薄くスライスする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらタコを入れて塩コショウし、旨みエキスが出てくるまで炒める。
  3. ご飯を加えて塩コショウし、アボカドとバターを加えて炒め合わせ、バターが全体になじんだら醤油を加えざっと混ぜ合わせる。
  4. 皿に盛り、ブラックペッパーを振ってパセリちらし、お好みでレモンを添える。
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