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タコとアボカドのガーリックバターライス

  • 2013.10.26

  • 110192
    タコとアボカドのガーリックバターライス
    タコとアボカドのガーリックバターライス

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    ブリプリタコとまったりアボカドの絶妙なハーモニー☆
    ブラックペパーはたっぷりかけるのがおすすめ。

    材料(1人分)

    60g
    1/2個
    180g
    1/2かけ
    大さじ1/2
    少々
    10g
    大さじ1/2
    適宜
    適宜
    お好みで

    作り方

    1

    【下準備】
    タコとアボカドは1口台に切る。
    パセリはみじん切りにする。
    にんにくは薄くスライスする。

    2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらタコを入れて塩コショウし、旨みエキスが出てくるまで炒める。

    3

    ご飯を加えて塩コショウし、アボカドとバターを加えて炒め合わせ、バターが全体になじんだら醤油を加えざっと混ぜ合わせる。

    4

    皿に盛り、ブラックペッパーを振ってパセリちらし、お好みでレモンを添える。

    ポイント

    仕上げのブラックペッパーはたっぷりがおすすめ。レモンをしぼるとあっさり食べられます。

    このレシピのキーワード
    アボカド アイデア料理 おもてなし

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