蒲鉾とアボカドのおつまみサンド
投稿日2014/01/02
更新日2014/01/02
調理時間5分
お節で残ったかまぼこにアボカドを挟んで、お酒の進むちょこっとおつまみ。 お雑煮で余った三つ葉も添えて♪
材料（2～4人分）
- かまぼこ10切れ(余った分)
- アボカド1/2個
- 三つ葉適量
- A)ごま油大さじ1/2～1
- A)塩少々
- A)山椒少々
作り方
ポイント
・かまぼこの量に合わせて調味料を調節してください。 ・ごま油+塩も美味しいですが、醤油+わさび+オリーブオイルもおすすめです♪
- 1
かまぼこは1㎝幅に切り真ん中に深く切り込みを入れる。 アボカドは5㎜幅に切り、かまぼこの中に挟む。
- 2
皿に盛りAをかけ、三つ葉を散らす。
レシピID
112607
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緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士