アボカド豚キムチ丼

材料2人分

• 豚肉(切り落とし)
  120g
• A)にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• A)酒
  小さじ1
• キムチ
  100g
• アボカド
  1/2個
• ポン酢
  大さじ1/2～
• サラダ油
  大さじ1
• 万能ねぎ・いりごま
  適量
• マヨネーズ
  お好みで
• ご飯
  2杯分

作り方

• 1

  豚肉はAでもみこみ5分程おく。 アボカドは一口大に切る。

• 2

  フライパンに油をひき、中火で豚肉を炒める。 火が通ったらキムチを加えてさっと炒め、アボカド、ポン酢を加えてざっと炒め合わせる。

• 3

  丼にご飯を盛り2をのせ、万能ねぎ、胡麻をちらす。 お好みでマヨネーズを添える。

ポイント

仕上げにポン酢を加えることであっさりと爽やかに仕上がります。

作ってみた！

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