副菜
苺とアボカドのカッテージチーズサラダ
投稿日2015/03/03
更新日2015/03/03
調理時間10分
旬の苺とアボカドを合わせてフルーツサラダに♪ クラッカーと一緒に食べるのがおすすめです。
材料（2～4人分）
- いちご6粒
- アボカド1/2個
- カッテージチーズ50g
- フレッシュミント適量
- くるみ2~3粒
- 黒こしょう少々
- バルサミコ酢大さじ1～2
作り方
ポイント
・お好みでベビーリーフを加えたり、オリーブオイルをまわしかけても。 【アボカド完熟度：レベル3～4】
- 1
いちごはヘタを取り、縦半分、アボカドは一口大に切る。 くるみは粗く刻む。
- 2
皿にいちご、アボカド、カッテージチーズを盛り、ミント、くるみをちらす。 黒こしょうをきつめにふる。
- 3
フライパン(または小鍋)にバルサミコ酢をいれて軽く煮詰める。 ２にまわしかける。
- 4
クラッカーと一緒に食べるのがおすすめです。(写真２)
レシピID
125497
質問
作ってみた!
ぴぃ2022/05/17 16:39
お洒落で意外な組み合わせでどんな味なのか想像できませでしたが、甘酸っぱくまろやかでとても美味しかった❣️カッテージチーズとバルサミコがサラダにとっても合う❣️人に振る舞うときなどにまた作りたいです😊ご馳走様でした❣️
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- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士
