苺とアボカドのカッテージチーズサラダ

材料（2～4人分）

• いちご
  6粒
• アボカド
  1/2個
• カッテージチーズ
  50g
• フレッシュミント
  適量
• くるみ
  2~3粒
• 黒こしょう
  少々
• バルサミコ酢
  大さじ1～2

作り方

• 1

  いちごはヘタを取り、縦半分、アボカドは一口大に切る。 くるみは粗く刻む。

• 2

  皿にいちご、アボカド、カッテージチーズを盛り、ミント、くるみをちらす。 黒こしょうをきつめにふる。

• 3

  フライパン(または小鍋)にバルサミコ酢をいれて軽く煮詰める。 ２にまわしかける。

• 4

  クラッカーと一緒に食べるのがおすすめです。(写真２)

ポイント

・お好みでベビーリーフを加えたり、オリーブオイルをまわしかけても。 【アボカド完熟度：レベル3～4】

作ってみた！

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