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コーンチャウダー🌽【濃厚リッチ】

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  • 20

ほんのり甘いコーンの風味に、ゴロゴロ野菜とソーセージの旨味が詰まったスープです🍲 彩りもあざやかで食欲もそそります🤤

材料4人分

  • じゃがいも
    2個(200g)
  • 玉ねぎ
    1個(200g)
  • にんじん
    1/2本(100g)
  • 冷凍ブロッコリー
    10個
  • ソーセージ
    8本(150g)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 小麦粉
    大さじ2
  • A
    300ml
  • A
    コンソメ
    大さじ2
  • A
    コーン缶(粒)
    2缶(各90g)
  • B
    牛乳
    400ml
  • B
    コーンクリーム
    380g
  • とろけるチーズ
    20g
  • 黒こしょう
    適量(お好み)
  • ドライバジル
    適量(お好み)

作り方

  • 下準備
    じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ソーセージを1cm角にカットする。

    コーンチャウダー🌽【濃厚リッチ】の下準備
  • 1

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。続けて、じゃがいも、にんじん、ソーセージを加え、中火で全体に油が回るまで炒める。

    コーンチャウダー🌽【濃厚リッチ】の工程1
  • 2

    小麦粉を加え、全体に馴染ませるように炒める。粉っぽさが無くなるまでしっかり混ぜる。

    コーンチャウダー🌽【濃厚リッチ】の工程2
  • 3

    A 水300ml、コンソメ大さじ2、コーン缶(粒)2缶を加え、ひと煮立ちさせたら弱火にして蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで10分煮る。

    コーンチャウダー🌽【濃厚リッチ】の工程3
  • 4

    B 牛乳400ml、コーンクリーム380gと冷凍ブロッコリーを加え、弱火で温める。最後にとろけるチーズを入れ溶かす。お好みで黒こしょう、ドライバジルをふる

    コーンチャウダー🌽【濃厚リッチ】の工程4

ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジOK

作ってみた!

  • ナムディ
    ナムディ

    2025/01/27 09:03

    具沢山でとても濃厚で美味しいコーンチャウダーでした😋💕 身体が温まるスープは朝からほっこり出来て嬉しいです🥰💕 きなこさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(コーンチャウダー🌽【濃厚リッチ】)

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