汁物

担々白菜スープ【ヘルシーなのに大満足】

Name: 担々白菜スープ【ヘルシーなのに大満足】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 白菜 300g; まいたけ 100g; 絹ごし豆腐 200g; しょうが 1片; にんにく 1片; ごま油 大さじ1; 水 500ml; しょうゆ 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1; みそ 大さじ1; 牛乳 400ml; すりごま 大さじ3

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15分

エネルギー275kcal
炭水化物13.5g
脂質17.2g
たんぱく質18.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜と豆腐で優しい口当たりに、アクセントの辛味はお好みで後入れ🌶️ 忙しい毎日でもサッと作れて、ヘルシーで子どもから大人まで大満足なスープです🍲

材料4人分

豚ひき肉
200g
白菜
300g
まいたけ
100g
絹ごし豆腐
200g
しょうが
1片(大さじ1)
にんにく
1片(小さじ1)
ごま油
大さじ1
A
水
500ml
A
しょうゆ
大さじ1
A
鶏がらスープの素
大さじ1
A
みそ
大さじ1
B
牛乳
400ml
B
すりごま
大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
白菜は芯と葉に分けて細切り。まいたけは手でほぐす。しょうが、にんにくはすりおろす。
1
鍋にごま油を熱し、しょうがとにんにくを中火で炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えてさらに炒める。
2
白菜の芯とまいたけを加えて炒め、火が通ったらA 水500ml、しょうゆ大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、みそ大さじ1と絹ごし豆腐をくわえる。沸騰したら蓋をして弱火で5分煮込む。
3
B 牛乳400ml、すりごま大さじ3、白菜の葉をくわえ、沸騰しないように注意しながら3分煮る。器に盛り付け、お好みでラー油をかける。