たっぷり野菜のクリームスープ【#簡単 #ヘルシー】

材料4人分

• 豚バラ肉
  200g
• 小松菜
  120g(1/2束)
• にんじん
  80g(1/2本)
• コーン缶
  120g(1缶)
• バター
  20g
• 小麦粉
  大さじ3
• A
  水
  300ml
• A
  コンソメ
  15g(大さじ1)
• A
  牛乳
  500ml
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は2cm幅に切り、小松菜は3cm幅のざく切り、人参は1cmの角切りにする。

  
• 1

  鍋でバターを溶かし、豚バラ肉を炒める。脂が出てきたらにんじんを入れて炒める。

  
• 2

  小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでいためる。

  
• 3

  A 水300ml、コンソメ15g、牛乳500mlを少しずつくわえて小麦粉をのばしていく。小松菜とコーン缶の汁も全て加え、かき混ぜながら軽く煮て、塩・こしょうで味を調える。

  

ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでOK！ 小麦粉を合わせるときは、弱火にすると失敗しずらいです！

作ってみた！

質問