トマトキーマカレー【重ね煮で簡単♡】

材料4人分

• 合い挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• にんじん
  1本(150g)
• カットトマト
  1箱(400g)
• カレールウ
  4かけ(4人分)
• 水
  100ml
• 塩
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。

  
• 2

  鍋に塩→カットトマト→玉ねぎ→にんじん→合い挽き肉→塩の順に重ねる。

  
• 3

  水を加えて蓋をして中火にかけ、蒸気が上がったら弱火にして20分煮る（途中で混ぜない）。

  
• 4

  火を止めてカレールウを加え、混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱する。

  

ポイント

・お好みで枝豆やパプリカなどを加えて彩りアップもおすすめ♪ ・ごはんの上にチーズをのせて焼けば、ドリア風にもアレンジできます🧀

作ってみた！

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