生ハムとスライスチーズの大人の春巻き

材料2人分

• 春巻きの皮
  4枚
• 私のとろけるスライスチーズ
  4枚(マリンフード)
• 生ハム(薄切り)
  4枚
• 卵
  1個
• マスタード
  小さじ2
• 黒胡椒
  適量
• 揚げ油
  適量
• 小麦粉
  大さじ1
• 水
  小さじ2

作り方

• 1

  生ハム、私のとろけるスライスチーズは取扱いやすいように袋から出しておきます。

  
• 2

  小麦粉と水を混ぜ合わせて糊代わりにします。

  
• 3

  卵1個で薄焼き卵を2枚作り、半分に切ります(計4枚になります)。春巻きの皮の上に薄焼き卵をのせてマスタードを塗り、黒胡椒をふりかけます。

  
• 4

  生ハム(薄切り)と4つ折りにしたとろけるスライスチーズをのせます。

  
• 5

  手前から順に折っていき巻き終わりを(2)で止めます。

  
• 6

  170℃の揚げ油で春巻きの皮が薄いきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。

  

ポイント

生ハムに塩気があるので塩は不要です。 巻き終わりをしっかりと止めないと揚げている時にチーズがでてきますので注意してくださいね～。 生ハムの塩分をまろやかなチーズの味が…。包んで美味しくいただけますよ～

作ってみた！

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