主菜
生ハムとスライスチーズの大人の春巻き
投稿日2014/06/26
更新日2014/06/26
調理時間15分
春巻きの皮にマスタード、黒胡椒をふりかけて生ハム、スライスチーズ、薄焼き卵をのせて巻き、油で揚げます。 マスタードの香りと生ハムの塩味でそのままで食べれるちょっと大人の春巻きです。
材料2人分
- 春巻きの皮4枚
- 私のとろけるスライスチーズ4枚(マリンフード)
- 生ハム(薄切り)4枚
- 卵1個
- マスタード小さじ2
- 黒胡椒適量
- 揚げ油適量
- 小麦粉大さじ1
- 水小さじ2
作り方
ポイント
生ハムに塩気があるので塩は不要です。 巻き終わりをしっかりと止めないと揚げている時にチーズがでてきますので注意してくださいね～。 生ハムの塩分をまろやかなチーズの味が…。包んで美味しくいただけますよ～
- 1
生ハム、私のとろけるスライスチーズは取扱いやすいように袋から出しておきます。
- 2
小麦粉と水を混ぜ合わせて糊代わりにします。
- 3
卵1個で薄焼き卵を2枚作り、半分に切ります(計4枚になります)。春巻きの皮の上に薄焼き卵をのせてマスタードを塗り、黒胡椒をふりかけます。
- 4
生ハム(薄切り)と4つ折りにしたとろけるスライスチーズをのせます。
- 5
手前から順に折っていき巻き終わりを(2)で止めます。
- 6
170℃の揚げ油で春巻きの皮が薄いきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。
レシピID
116579
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
