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白葱たっぷり卵焼き

  • 2014.11.27

  • 121713
    白葱たっぷり卵焼き
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    小さめのフライパンにバターで白葱をしっかりと炒めてハムを加え卵焼きにしました
    味付けは塩、胡椒と少しの醤油を使ってます
    白葱の甘さが出て十分に美味しいですよ~

    材料(2人前)

    3個
    1本
    4枚
    15g
    少々
    小さじ1

    作り方

    1

    白葱は薄切りにしロースハムは荒みじんに切ります
    熱した小さめのフライパンにバターを溶かして白葱を中火の弱火でゆっくりと炒めます

    2

    白葱がしんなりしてきたらハムを加えて中火で炒めます
    塩、胡椒をし全体に味をなじませます

    3

    溶いた卵に醤油を入れてよく混ぜ合わせ(2)の
    フライパンに流し入れて箸で手早く混ぜ合わせます

    4

    そこの麺に焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし
    蓋をして蒸し焼きにして中まで火が通れば食べやすいサイズに切って出来上がりです

    ポイント

    ひっくり返しにくいので蓋を使ってひっくり返してくださいね

    このレシピのキーワード
    時短 シニア 子供 ハム 長ねぎ

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