白葱たっぷり卵焼き

材料2人分（２人前）

• 卵
  3個
• 白葱
  1本
• ロースハム(薄切り)
  4枚
• バター
  15g
• 塩、胡椒
  少々
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  白葱は薄切りにし、ロースハム(薄切り)は粗みじん切りにします。 熱した小さめのフライパンにバターを溶かして白葱を中火の弱火でゆっくりと炒めます。

  
• 2

  白葱がしんなりしてきたらハムを加えて中火で炒めます。 塩、胡椒をし、全体に味をなじませます。

  
• 3

  溶いた卵に醤油を入れてよく混ぜ合わせ2のフライパンに流し入れて箸で手早く混ぜ合わせます。

  
• 4

  底の面に焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通れば食べやすいサイズに切って出来上がりです。

  

ポイント

ひっくり返しにくいので蓋を使ってひっくり返してくださいね。

作ってみた！

質問