紅生姜入り玉子焼き【簡単お弁当おかず】

5

2020.06.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 393679

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

さっぱり味の紅生姜の入った玉子焼きです。
プレーンなものより食べ応えがあります。
紅生姜の赤と長ネギの緑で色どりもよくなり、お弁当のアクセントにもなります。

    材料4人分
    玉子 3個
    紅生姜 大さじ1
    長ネギ 1/3本分
    ひとつまみ
    米油 小さじ1
    作り方
    Point!
    紅生姜にも味が濃くついているので、塩の入れ過ぎに注意です!
    普段作るものよりもかなり控えめにして味つけがちょうど良くなりますよ。
    1. 紅生姜は千切りに、長ネギは小口切りにしておく。
    2. 玉子を割ほぐし、塩と工程1の紅生姜・長ネギを加えて混ぜる。
    3. 四角いフライパンに弱めの中火で米油を熱して、2の生地を薄く流し入れ、表面が乾いたら巻く。
      生地がなくなるまで繰り返す。
    4. 最後は全体に軽く焼き目がつくように加熱して完成!
    5. お弁当に入れるとこんな感じ
    6 85
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