副菜

紅生姜入り玉子焼き【簡単お弁当おかず】

Name: 紅生姜入り玉子焼き【簡単お弁当おかず】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉子 ３個; 紅生姜 大さじ１; 長ネギ １/３本分; 塩 ひとつまみ; 米油 小さじ１

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5分

エネルギー85kcal
炭水化物0.8g
脂質6.0g
たんぱく質6.5g
糖質0.5g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱり味の紅生姜の入った玉子焼きです。プレーンなものより食べ応えがあります。紅生姜の赤と長ネギの緑で色どりもよくなり、お弁当のアクセントにもなります。

材料4人分

玉子
３個
紅生姜
大さじ１
長ネギ
１/３本分
塩
ひとつまみ
米油
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
紅生姜は千切りに、長ネギは小口切りにしておく。
2
玉子を割ほぐし、塩と工程１の紅生姜・長ネギを加えて混ぜる。
3
四角いフライパンに弱めの中火で米油を熱して、２の生地を薄く流し入れ、表面が乾いたら巻く。生地がなくなるまで繰り返す。
4
最後は全体に軽く焼き目がつくように加熱して完成！
5
お弁当に入れるとこんな感じ

ポイント

紅生姜にも味が濃くついているので、塩の入れ過ぎに注意です！普段作るものよりもかなり控えめにして味つけがちょうど良くなりますよ。

長ねぎのぶつ切り

ねぎの輪切り（小口切り）

ねぎのみじん切り

白髪ねぎの作り方

長ねぎの保存方法

レシピID：393679

更新日：2020/06/18

投稿日：2020/06/18

作ってみた！

レビュー（9件）

まゆの
2025/12/22 20:29
紅生姜の消費にも助かるのよね～♪♪ 我が家の定番♥ 主人が大好きな玉子焼きです- ̗̀( ◍´꒳`◍) ̖́-
まゆの
2025/10/27 14:39
紅しょうがを使い切りたくてリピピピ🔁w ジューシーで安定の美味しさは、我が家の定番です🤗💗
まゆの
2025/10/15 13:53
紅しょうががあったら、コレ💡 ̖́-‬ 🔁🔁のド定番♥ 美味しさはご承知の通り✨もう、何も言うまい(๑¯ω¯๑)ｳﾑ。
まゆの
2025/09/29 13:06
お弁当の定番、紅生姜入りの玉子焼き❣️ 塩味と酸味の絶妙なバランス😆👍✨ も少しキレイに『赤』が残って欲しいけど、火が入るから仕方ないのかなぁ‪💧‬ 薄いピンクも可愛いって事で、ま、イイか♪♪
まゆの
2025/04/07 13:49
はい。リピです🤗💗♪♪ 出汁要らずの玉子焼き、紅生姜の食感とピリ辛さが本当に美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 お弁当の定番です❤