主食
ストウブ鍋で「焼きそば」
投稿日2015/01/06
更新日2015/01/06
調理時間20分
いつもの焼きそばをストウブ鍋で作ったらどうなるか？って思って作ってみました 仕上げに蓋をして３分ほど蒸し焼きにしました麺が熱々でなかなかよかったですよ
材料2人分（２人前）
- 焼きそば麺２玉
- 豚バラ肉８０ｇ
- キャベツ葉２枚
- 玉ねぎ1/8個
- 人参１㎝幅
- 塩、胡椒少々
- 中濃ソース５０ｇ
- ウスターソース大さじ２
作り方
ポイント
ストウブ鍋はオーバル２３cm使用をして作りました
- 準
豚バラ肉は２cm幅にキャベツは１cm幅のざく切りに 玉ねぎは５ｍｍ幅のくし切りに人参は細切りにします
- 1
ストウブ鍋を少し熱して豚バラ肉を加え弱火で炒めます 豚肉の色が変わったら玉ねぎ、人参を加えてさらに炒めます
- 2
キャベツを加えたら蓋をして１分ほど蒸し焼きにします
- 3
キャベツがしんなりとなっていたら焼きそば麺を加えます
- 4
塩、胡椒をし全体に混ぜ合わせたらウスターソース 中濃ソースを加え混ぜ合わせながら炒めます
- 5
麺にしっかりとソースが絡んだら蓋をして２分ほど蒸し焼きにして そのまま食卓に出していただきます
レシピID
122919
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります