主食
豚ロース肉の葱巻き焼き 梅肉ソース添え
投稿日2016/06/08
更新日2016/06/08
調理時間15分
豚ロース肉のしゃぶしゃぶ用の肉で青葱を巻いてフライパンで蒸し焼きにするだけです 梅肉は市販のものでもいいですが今回は梅干しを裏ごしして作ってみました さっぱりといただけますよ～
材料2人分
- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)4枚
- 青葱2本
- 小麦粉小さじ1
- 梅干し2個
作り方
ポイント
ネギに火を通しすぎないようにしてくださいねぇ
- 準
梅干しは種を取り包丁で軽く叩いて裏ごし器でこします
- 1
豚ロース肉は広げて薄く小麦粉をつけます
- 2
葱は１０cm幅に切ります
- 3
豚肉の上に４等分にした葱を置いて端から巻きます 熱したフライパンに巻いた豚肉を置いて転がしながら焼きます
- 4
蓋をして蒸し焼きにし中まで火が通れば斜め半分に切って 器に盛って梅肉をつけていただきます
レシピID
140259
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
