豚ロース肉の葱巻き焼き 梅肉ソース添え 

15

2016.06.08

分類主食

調理時間: 15分

ID 140259

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

豚ロース肉のしゃぶしゃぶ用の肉で青葱を巻いてフライパンで蒸し焼きにするだけです
梅肉は市販のものでもいいですが今回は梅干しを裏ごしして作ってみました
さっぱりといただけますよ~

    材料2人分
    豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚
    青葱 2本
    小麦粉 小さじ1
    梅干し 2個
    作り方
    Point!
    ネギに火を通しすぎないようにしてくださいねぇ
    1. 梅干しは種を取り包丁で軽く叩いて裏ごし器でこします
    2. 豚ロース肉は広げて薄く小麦粉をつけます
    3. 葱は10cm幅に切ります
    4. 豚肉の上に4等分にした葱を置いて端から巻きます
      熱したフライパンに巻いた豚肉を置いて転がしながら焼きます
    5. 蓋をして蒸し焼きにし中まで火が通れば斜め半分に切って
      器に盛って梅肉をつけていただきます
    7 25
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