豚ロース肉のねぎ巻き焼きポン酢かけ

材料2人分

• 豚ロース肉
  8枚(しゃぶしゃぶ用)
• 青ねぎ
  8本
• 椎茸
  2個
• 塩
  少々
• ポン酢
  大さじ6
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  青ねぎは水洗いし根元を切り取り8㎝長さに切り 8等分に分けます

  
• 1

  椎茸は石づきを取り縦半分に切ります

  
• 2

  まな板の上に豚ロース肉を広げて塩を振りかけ8等分に 分けた青ねぎを置き端から巻いて爪楊枝で巻き終わりを 止めます

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を塗り②を中火で焼きます

  
• 4

  片面に焼き色がついたらひっくり返して椎茸を加え 蓋をし２分ほど蒸し焼きにし中まで火を通します

  
• 5

  器に盛ってポン酢をかけていただきます

  

ポイント

ニラを巻いて作っても好きな人には美味しいと思いますよ

作ってみた！

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