サクッとビールで鶏天

• 20分

材料2人分（２～３人前）

• 鶏むね肉
  300g
• 塩、胡椒
  少々
• 天ぷら粉(市販)
  100g
• ビール
  160cc
• 揚げ油
  適量
• A
  だし汁
  120cc
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取り余分な脂身を取って１．５ｃｍ厚さに切り塩、胡椒を軽くします

  
• 1

  天ぷら粉とビールを混ぜ合わせよく混ぜ合わせます

  
• 2

  鶏肉を（１）の天ぷら粉に少したっぷり目につけます

  
• 3

  １７０度の油で３～４分中まで火が通る程度揚げます 天つゆの材料は鍋でひと煮立ちさせ器に入れて天ぷらをつけていただきます

  

ポイント

ポイントは混ぜ合わせた生地を寝かせないことです すぐに鶏肉をくぐらせて揚げてくださいね～

作ってみた！

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