いかとセロリのぺペロン炒め

材料2人分

• するめいか(胴)
  1ぱい分
• セロリ
  1/2本
• 鷹の爪(輪切り)
  1本分
• ニンニク
  1片
• レモン汁
  大さじ1
• 塩、胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  いかは１㎝幅の輪切りにしよく水洗いしてから水分を切っておきます ニンニクは縦半分に切ってセロリは白い部分は１㎝幅の棒切りにします

• 1

  熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ ニンニクの香りがしてきたらいかを加えて中火で炒めます

  
• 2

  いかの色が変わったら塩、胡椒をし鷹の爪、セロリを加えて油が馴染む程度炒めます

  
• 3

  セロリの葉の部分を加えレモン汁を回しかけたら出来上がりです

  

ポイント

ちょこっと醤油を回しかけても美味しいですよ

作ってみた！

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