いかとセロリのぺペロン炒め

15分

かめきちパパ

2

材料
作り方
似たレシピ

2016.11.01

分類主菜

調理時間： 15分

ID144092

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

いかとセロリをパパッとニンニクと鷹の爪で炒めました
どちらも火の通し過ぎに注意です

炒め物いかセロリ

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材料2人分

	するめいか(胴)	1ぱい分
	セロリ	1/2本
	鷹の爪(輪切り)	1本分
	ニンニク	1片
	レモン汁	大さじ1
	塩、胡椒	少々
	オリーブオイル	大さじ2

作り方

Point!

ちょこっと醤油を回しかけても美味しいですよ

いかは１㎝幅の輪切りにしよく水洗いしてから水分を切っておきます
ニンニクは縦半分に切ってセロリは白い部分は１㎝幅の棒切りにします
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ
ニンニクの香りがしてきたらいかを加えて中火で炒めます
いかの色が変わったら塩、胡椒をし鷹の爪、セロリを加えて油が馴染む程度炒めます
セロリの葉の部分を加えレモン汁を回しかけたら出来上がりです

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