Name: いかとセロリのぺペロン炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: するめいか(胴) 1ぱい分; セロリ 1/2本; 鷹の爪(輪切り) 1本分; ニンニク 1片; レモン汁 大さじ1; 塩、胡椒 少々; オリーブオイル 大さじ2

2016.11.01

分類主菜

調理時間： 15分

ID 144092

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

いかとセロリをパパッとニンニクと鷹の爪で炒めました
どちらも火の通し過ぎに注意です

材料2人分

	するめいか(胴)	1ぱい分
	セロリ	1/2本
	鷹の爪(輪切り)	1本分
	ニンニク	1片
	レモン汁	大さじ1
	塩、胡椒	少々
	オリーブオイル	大さじ2

作り方

Point!

ちょこっと醤油を回しかけても美味しいですよ

いかは１㎝幅の輪切りにしよく水洗いしてから水分を切っておきます
ニンニクは縦半分に切ってセロリは白い部分は１㎝幅の棒切りにします
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ
ニンニクの香りがしてきたらいかを加えて中火で炒めます
いかの色が変わったら塩、胡椒をし鷹の爪、セロリを加えて油が馴染む程度炒めます
セロリの葉の部分を加えレモン汁を回しかけたら出来上がりです

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