副菜
マッシュルームが旨い！ガーリックシュリンプ
投稿日2017/07/23
更新日2017/07/23
調理時間10分
海老とマッシュルーム、ニンニクをオリーブオイルで炒めたものです。 どっちかというとお酒の肴っぽい感じですが、何となく食べてしま味なんです。 マッシュルームの旨味がたまりませんよー
材料2人分
- 殻付き海老10尾
- マッシュルーム4個
- ニンニク２片
- 塩、黒胡椒各適量
- 乾燥パセリ
- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
炒めてる時にマッシュルームからキュキュと音が鳴りだした出来上がりのサインですよ
- 準
殻付き海老は殻をむき背ワタを取り マッシュルーム、ニンニクは縦半分に切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて 弱火にかけます
- 2
香りがしっかりとしてきたら海老を加えます
- 3
海老の色が変わったらマッシュルームを加え中火で鍋を 振りながら炒めていきます
- 4
塩、黒胡椒を加え海老に火が通ったら乾燥パセリ、仕上げに レモン汁をかけて出来上がりです
レシピID
177810
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
