主食
海老とベーコンのパルメジャーノパスタ
15分
生パスタをしっかりと塩を効かせて茹でて海老、ベーコン、ニンニクと合わせるって感じです。 パスタはほとんど炒めてるって感じはないですよ 生パスタのモッチリ感を楽しみます。
作り方
下準備
ベーコン(厚切りは1㎝幅に海老(ブラックタイガー)は皮と背ワタを取り2㎝幅に切りニンニク、パセリはみじんに切ります- 1
熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ2)入れて ニンニクを弱火で炒め香りがしたらベーコンを加えます
- 2
ベーコンがしっかり焼けたら海老を加えます
- 3
海老の色が変わったら茹でた生パスタを加え火を弱火にし 手早く混ぜあわせ、パスタの茹で汁、パルメジャーノチーズ、塩、黒胡椒をし再び混ぜ合わせ器に盛ってパセリを振りかけて出来上がりです
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