桜えびと豆苗の和風パスタ

材料2人分

• パスタ
  2束（200g）
• 豆苗
  1袋
• 桜えび（乾燥）
  10g
• にんにく
  1かけ
• ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• パスタのゆで汁
  大さじ4
• 米油
  大さじ3
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  豆苗は根元を切り、3等分に切る。 にんにくは皮をむき、みじん切りにする。

  
• 2

  パスタは塩分0.5％～1％程度の熱湯（分量外）で、表示時間通りゆでる。

  
• 3

  パスタをゆでている間に、大きめのフライパンに米油、にんにく、桜えび（乾燥）を入れて弱火で香りを出す。

  
• 4

  パスタがゆで上がったら、フライパンにパスタ、ヒガシマル醤油「うどんスープ」、パスタのゆで汁を加えて1分～1分半ほど炒め合わせる。

  
• 5

  最後に豆苗も加えてさっと混ぜたら完成！ 器に盛りつけて、お好みで黒こしょうを振る。

  

ポイント

◆桜えびとにんにくは焦げないように注意しながら、弱火でじっくりとオイルに香りを移すようにして加熱してください。

作ってみた！

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