主食
【おせちリメイク】かまぼこと桜エビの梅わさび塩麹パスタ
投稿日2024/01/03
更新日2024/01/03
調理時間15分
年末にたくさんかまぼこをいただいたので、かまぼこを使ってパスタを作りました。さっぱりしていて美味しいですよ。
材料1人分
- スパゲッティ100g
- かまぼこ50g
- 桜エビ5g
- 梅干し１個
- バター10g
- しょう油小さじ１
- 練りわさび小さじ１
- 塩麹小さじ１
作り方
ポイント
かまぼこの代わりに、鶏むね肉、ささみ、ちくわなどでも美味しくできますよ。
- 1
かまぼこは、１㎝角に切る。
- 2
梅干しは種をとって、たたいておく。
- 3
小さなボウルにかまぼこと梅干しを入れ和えておく。
- 4
たっぷりの湯でスパゲッティをゆでる。
- 5
大きなボウルに桜エビ、バター、しょう油、練りわさび、塩麹を入れておく。
- 6
⑤にスパゲッティのゆで汁（大さじ２）を加え、混ぜる。
- 7
スパゲッティがゆで上がったら、ざるにあげて、ゆで汁をきり、⑥のボウルに加え、和え、お皿に盛る。 ③をのせる。
レシピID
474463
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- Artist
森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
