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    削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」

    削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」
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    • 投稿日2019/01/14

    • 更新日2019/01/14

    • 調理時間10分

    基本はバター醤油味なんですが もっと和風味がいいなのと 思って和風出汁や削り節で味をつけてます ツナがいい味出してくれるんですよねぇ 嫁さん絶賛してました

    材料1人分

    • パスタ
      100g
    • 白菜
      葉２枚
    • エリンギ
      1/2本
    • ツナ缶
      70g
    • ニンニク
      1片
    • 刻み葱
      1本分
    • 刻み海苔
      適量
    • 和風だし（顆粒）
      小さじ1/2
    • 削り節
      3g
    • バター
      10g
    • 醤油
      大さじ1.5〜2
    • パスタの茹で汁
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルでニンニクの香りをしっかりと だしてくださいねぇ

    • 準

      白菜は2㎝幅のそぎ切りにエリンギは縦に薄切りします

      削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」の下準備
    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)とみじんに切った ニンニクを入れて弱火にかけます

      削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」の工程1
    • 2

      ニンニクの香りが出てきたら白菜とエリンギを中火で炒め 白菜がしんなりしてきたら油分を軽く切ったツナ缶のツナを加えます

      削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」の工程2
    • 3

      混ぜ合わせて炒めたら茹でたパスタ、和風だし(顆粒)、パスタの茹で汁 バターを加えて早く混ぜ合わせます

      削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」の工程3
    • 4

      刻み葱、削り節を加え醤油をまわしかけたら出来上がりです 器に盛ってから刻み海苔をふりかけてくださいねぇ

      削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」の工程4
    レシピID

    370646

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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