主食
削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」
投稿日2019/01/14
更新日2019/01/14
調理時間10分
基本はバター醤油味なんですが もっと和風味がいいなのと 思って和風出汁や削り節で味をつけてます ツナがいい味出してくれるんですよねぇ 嫁さん絶賛してました
材料1人分
- パスタ100g
- 白菜葉２枚
- エリンギ1/2本
- ツナ缶70g
- ニンニク1片
- 刻み葱1本分
- 刻み海苔適量
- 和風だし（顆粒）小さじ1/2
- 削り節3g
- バター10g
- 醤油大さじ1.5〜2
- パスタの茹で汁大さじ2
作り方
ポイント
オリーブオイルでニンニクの香りをしっかりと だしてくださいねぇ
- 準
白菜は2㎝幅のそぎ切りにエリンギは縦に薄切りします
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)とみじんに切った ニンニクを入れて弱火にかけます
- 2
ニンニクの香りが出てきたら白菜とエリンギを中火で炒め 白菜がしんなりしてきたら油分を軽く切ったツナ缶のツナを加えます
- 3
混ぜ合わせて炒めたら茹でたパスタ、和風だし(顆粒)、パスタの茹で汁 バターを加えて早く混ぜ合わせます
- 4
刻み葱、削り節を加え醤油をまわしかけたら出来上がりです 器に盛ってから刻み海苔をふりかけてくださいねぇ
レシピID
370646
質問
作ってみた!
こんな「和風パスタ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「スパゲッティ」の基礎
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります