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削り節で旨さ倍増「白菜とツナの和風パスタ」

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2019.01.14

分類主食

調理時間: 10分

ID370646

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

基本はバター醤油味なんですが
もっと和風味がいいなのと
思って和風出汁や削り節で味をつけてます
ツナがいい味出してくれるんですよねぇ
嫁さん絶賛してました

パスタ フライパン ネギ 基本 オイル 削り節 にんにく オリーブ 和風 出汁 ツナ缶 ツナ バター 白菜 エリンギ
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材料1人分
パスタ 100g
白菜 葉2枚
エリンギ 1/2本
ツナ缶 70g
ニンニク 1片
刻み葱 1本分
刻み海苔 適量
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
削り節 3g
バター 10g
醤油 大さじ1.5〜2
パスタの茹で汁 大さじ2
作り方
Point!
オリーブオイルでニンニクの香りをしっかりと だしてくださいねぇ
  1. 白菜は2㎝幅のそぎ切りにエリンギは縦に薄切りします
  2. 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)とみじんに切った
    ニンニクを入れて弱火にかけます
  3. ニンニクの香りが出てきたら白菜とエリンギを中火で炒め
    白菜がしんなりしてきたら油分を軽く切ったツナ缶のツナを加えます
  4. 混ぜ合わせて炒めたら茹でたパスタ、和風だし(顆粒)、パスタの茹で汁
    バターを加えて早く混ぜ合わせます
  5. 刻み葱、削り節を加え醤油をまわしかけたら出来上がりです
    器に盛ってから刻み海苔をふりかけてくださいねぇ
7 90
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