副菜
ほうれん草だらけの玉子焼き
投稿日2019/02/13
更新日2019/02/13
調理時間15分
嫁さんの実家の畑で採れたほうれん草を たくさんもらったので 茹でて冷凍保存してたほうれん草を使ったオムレツ風玉子焼きです。 思ってる以上にほうれん草の存在感が多い玉子焼きですが 家族には評判がよかったです ちょっと巻くのが面倒いんですがね（笑）
材料2人分
- 卵3個
- ほうれん草1株
- ベーコン（厚切り）1枚
- 塩、胡椒適量
- バター20g
- 粉チーズ小さじ2
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みでケチャップをつけて食べてくださいねぇ
- 準
ほうれん草は解凍して食べやすい長さに切り水分を軽く絞ります 卵は割りほぐし、ベーコン(厚切り)は5mm幅に切ります
- 1
熱した玉子焼き鍋にバターを溶かしてベーコン、ほうれん草を 中火で炒めます
- 2
塩、胡椒をし少し炒めたらほぐした卵に加えます
- 3
粉チーズと醤油を加えます
- 4
再び玉子焼き鍋で玉子焼きを焼く要領で焼いたら出来上がりです
レシピID
372297
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります