副菜
形は玉子焼き、でもオムレツ「海老玉チーズ焼き」
投稿日2019/02/26
更新日2019/02/26
調理時間15分
オムレツで焼いても良かったんですが なんか酒の肴のイメージだと玉子焼きの 形がいいんですよね チーズだけでも良かったんですが海老が 余ってたので茹でて入れました ちょっと、贅沢な感じになって良かったですよー
材料2人分
- 卵４個
- 海老4尾
- 塩、胡椒適量
- コンソメの素（顆粒）小さじ1/3
- ピザ用チーズふたつまみ
- パセリのみじん切り小さじ1/2
- バター20g
作り方
ポイント
チーズを入れすぎると玉子焼きの中から出やすく 焦げる可能性があるので程よい量でお願いいたします
- 準
海老は背わたを取り熱湯で茹でます
- 1
少し冷まして殻をむき尻尾を取り横半分に切ります
- 2
ボウルに卵を割り入れて卵を切るように溶いて海老と 塩、胡椒、パセリのみじん切り、コンソメの素を加えます
- 3
玉子焼き鍋にバターを溶かして卵を適量、流し入れます
- 4
ピザ用チーズをのせて少し卵を焼き何回かに分けて 玉子を巻いて焼いたら出来上がりです
レシピID
372913
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「えび」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
