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形は玉子焼き、でもオムレツ「海老玉チーズ焼き」

副菜

形は玉子焼き、でもオムレツ「海老玉チーズ焼き」
  • 投稿日2019/02/26

  • 調理時間15

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オムレツで焼いても良かったんですが なんか酒の肴のイメージだと玉子焼きの 形がいいんですよね チーズだけでも良かったんですが海老が 余ってたので茹でて入れました ちょっと、贅沢な感じになって良かったですよー

材料2人分

  • 4個
  • 海老
    4尾
  • 塩、胡椒
    適量
  • コンソメの素(顆粒)
    小さじ1/3
  • ピザ用チーズ
    ふたつまみ
  • パセリのみじん切り
    小さじ1/2
  • バター
    20g

作り方

ポイント

チーズを入れすぎると玉子焼きの中から出やすく 焦げる可能性があるので程よい量でお願いいたします

  • 海老は背わたを取り熱湯で茹でます

    工程写真
  • 1

    少し冷まして殻をむき尻尾を取り横半分に切ります

    工程写真
  • 2

    ボウルに卵を割り入れて卵を切るように溶いて海老と 塩、胡椒、パセリのみじん切り、コンソメの素を加えます

    工程写真
  • 3

    玉子焼き鍋にバターを溶かして卵を適量、流し入れます

    工程写真
  • 4

    ピザ用チーズをのせて少し卵を焼き何回かに分けて 玉子を巻いて焼いたら出来上がりです

    工程写真
レシピID

372913

「えび」の基礎

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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