主食
濃厚「卵黄たまごかけご飯」
投稿日2019/03/31
更新日2019/03/31
調理時間5分(卵黄、漬け込む時間含まず)
TKGとはちょっと違う感じなんですが、卵にかけて 食べるには間違いございません。 醤油と煮切りみりんに漬けた卵黄を使って作ります
材料2人分
- 卵黄2個
- 薄口醤油大さじ1
- 煮切りみりん小さじ1
作り方
ポイント
残った漬け込み汁はだし巻き玉子に入れて作ると美味しいですよー
- 1
小さめの器に薄口醤油小さじ1.5と 煮切りみりん小さじ1/2を入れます
- 2
卵黄を加え冷蔵庫で6時間ほど寝かせます
- 3
後は美味しいご飯を炊いてご飯に卵をのせていただきます
レシピID
374171
質問
作ってみた!
「卵かけご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「醤油」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
