淡雪ふわふわ新食感＊究極のたまごかけごはん
投稿日2019/11/24
更新日2019/11/24
調理時間5分(ご飯を炊く時間は除く)
★ 今までのたまごかけご飯の概念を破る淡雪ふわふわ究極のたまごかけご飯！！ぜひ一度試してみる価値はありますよ〜^_^ ★たまごかけご飯は簡単料理・手抜きしている罪悪感がありますが…。 新鮮な有精卵などが手に入った時、海外旅行から帰った時、究極はこれ と最後の〆にたまごかけご飯いかがですか？
材料1人分
- 炊きたてご飯150〜200g
- 新鮮な卵1個
- しょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
★たまごは生で食べるので、必ず新鮮なものを使ってくださいね。
- 準
新鮮な卵は白身と黄身に分けて、卵黄はしょうゆに漬けておく。
- 1
卵白は泡立て器でツノが立つくらいまで泡立てる。
- 2
器に炊きたてご飯を盛り、卵白を泡を潰さないように乗せ、卵白の中央に窪みを作り、卵黄をしょうゆごと乗せる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
