主菜
薄切り肉のペッパーチキン
投稿日2019/10/29
更新日2019/10/29
調理時間15分
薄切りにした鶏もも肉に塩と黒胡椒をたっぷりめにふりかけ 冷蔵庫で30分ほど寝かせたものを焼いたものです。 仕上げにパセリと粉チーズをふりかけていただきます。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 塩適量
- 黒胡椒適量(多め)
- パセリみじん切り大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
鶏肉は少し小さめで300gくらいのものがお勧めですよー
- 準
鶏もも肉は皮を外して1㎝厚さに切ります
- 1
塩、黒胡椒をして冷蔵庫で30分ほど寝かせます
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1ほど入れて 鶏肉を中火で焼きます
- 3
全面に焼き色がつき中まで火が通れな器に盛って パセリみじん切りと粉チーズをかけて出来上がりです
レシピID
381790
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
