合い挽き肉とポテトのオムレツ（デミソースかけ）

材料2人分

• 卵
  3個
• 合い挽き肉
  100g
• ジャガイモ
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩、胡椒
  適量
• A
  デミソース（市販）
  150g
• A
  水
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  バター
  15g

作り方

• 下準備
  ジャガイモは皮をむき1㎝角に切り玉ねぎは 粗みじんに切ります

• 1

  熱したフライパンにサラダ油を少量入れて 合い挽き肉を中火で炒めます

  
• 2

  挽き肉に火が通り始めたら塩、胡椒をし下準備の材料を 加えジャガイモがしんなりするまで炒めます

  
• 3

  ボウルに卵を割り入れて軽く塩、胡椒をし②を流し入れます

  
• 4

  同じフライパンにサラダ油を少し入れて③を流し入れ 全体に混ぜ合わせて底面が固まったら半分におります （フライパンの端に寄せて形を整えます）

  
• 5

  フライパンにA デミソース（市販）150g、水大さじ2、ケチャップ大さじ2、バター15gを入れてひと煮立ちさせたら④に かけて出来上がりです

  

ポイント

ケチャップでもいいですしケチャップと中濃ソースを混ぜた ものをかけてもいいですしマヨネーズでも美味しく食べれる 今日のオムレツです。

作ってみた！

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