主菜
合い挽き肉とポテトのオムレツ（デミソースかけ）
投稿日2021/01/08
更新日2021/01/08
調理時間15分
今回は市販のデミソースを少しのばしてたっぷりとかけて いただきました。 ご飯にもお酒の肴にもぴったりですよー
材料2人分
- 卵3個
- 合い挽き肉100g
- ジャガイモ1個
- 玉ねぎ1/2個
- 塩、胡椒適量
- Aデミソース（市販）150g
- A水大さじ2
- Aケチャップ大さじ2
- Aバター15g
作り方
ポイント
ケチャップでもいいですしケチャップと中濃ソースを混ぜた ものをかけてもいいですしマヨネーズでも美味しく食べれる 今日のオムレツです。
- 準
ジャガイモは皮をむき1㎝角に切り玉ねぎは 粗みじんに切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を少量入れて 合い挽き肉を中火で炒めます
- 2
挽き肉に火が通り始めたら塩、胡椒をし下準備の材料を 加えジャガイモがしんなりするまで炒めます
- 3
ボウルに卵を割り入れて軽く塩、胡椒をし②を流し入れます
- 4
同じフライパンにサラダ油を少し入れて③を流し入れ 全体に混ぜ合わせて底面が固まったら半分におります （フライパンの端に寄せて形を整えます）
- 5
フライパンにA デミソース（市販）150g、水大さじ2、ケチャップ大さじ2、バター15gを入れてひと煮立ちさせたら④に かけて出来上がりです
レシピID
404370
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
