賞味期限5分のきのこを美味しく食べる

10

2021.02.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406686

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

「賞味期限は5分」というのは大袈裟かもしれませんが
熱々を食べて欲しいのでございます。
マッシュルームとエリンギをガーリック風味で
強火で炒めたものです。

    材料

    2人分
    エリンギ 2本
    マッシュルーム 12個
    ニンニク 1片
    塩、黒胡椒 適量
    オリーブオイル 大さじ3
    パセリのみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    きのこは強火で一気に炒めるとジューシーに
    仕上がりますよー
    1. エリンギはひと口サイズの乱切りにします
    2. マッシュルームは大きければ縦半分に切りニンニクは
      みじんに切ります
    3. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを
      入れて弱火にかけます
    4. ニンニクの香りが十分にしてきたらきのこを加え強火で
      炒めていきます
    5. きのこにオイルが馴染んでキュッキュッときのこから音が
      鳴り出したら塩、黒胡椒をします
    6. きのこから水分が出てきたら焼き上がりのサインです
    7. 器に盛ってパセリのみじん切りを振りかけたら出来上がりです
    5 234

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