賞味期限5分のきのこを美味しく食べる

材料2人分

• エリンギ
  2本
• マッシュルーム
  12個
• ニンニク
  1片
• 塩、黒胡椒
  適量
• オリーブオイル
  大さじ3
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  エリンギはひと口サイズの乱切りにします

  
• 1

  マッシュルームは大きければ縦半分に切りニンニクは みじんに切ります

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを 入れて弱火にかけます

  
• 3

  ニンニクの香りが十分にしてきたらきのこを加え強火で 炒めていきます

  
• 4

  きのこにオイルが馴染んでキュッキュッときのこから音が 鳴り出したら塩、黒胡椒をします

  
• 5

  きのこから水分が出てきたら焼き上がりのサインです

  
• 6

  器に盛ってパセリのみじん切りを振りかけたら出来上がりです

  

ポイント

きのこは強火で一気に炒めるとジューシーに 仕上がりますよー

作ってみた！

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