副菜
長芋のグリル焼き（梅じゃこのせ）
投稿日2022/05/13
更新日2022/05/13
調理時間15分
長芋を魚焼きグリルでじっくりと焼いてじゃこと 梅肉、刻みネギを和えたものをのせていただきます。
材料2人分
- 長芋9㎝長さ
- 青ねぎ1/2本
- じゃこふたつまみ
- 梅干し2個
- 麺つゆ50ml(ストレートタイプ)
作り方
ポイント
長芋をじっくりと焼くことでホコホコ感がアップしますよ〜
- 準
長芋は皮を剥き3㎝幅に切ります
- 1
梅干しは種を取り包丁で叩いておきます
- 2
長芋は魚焼きグリルで焼き色がつく程度まで焼きます
- 3
青ねぎは小口に梅肉、じゃこと一緒に素麺つゆと 混ぜ合わせます
- 4
器に盛った長芋にたっぷりとかけていただきます
レシピID
437094
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
