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優しい味「レタス、鮭チャーハン」チャーハンレシピVol.3

主食

優しい味「レタス、鮭チャーハン」チャーハンレシピVol.3
  • 投稿日2022/05/29

  • 調理時間15

ガッツリ味の焼き飯はなんとなーく普通に食べるんですが 今回のように塩、胡椒がベースの焼き飯は優しい味がして 懐かしく感じる私です。 昔、レタスチャーハンを食べた時にレタスってこんなに 食感がいいんだと思ったのを思い出します。 ちょっとレタスが余っていたら作ってみるのもいいですよ〜

材料1人分

  • ご飯
    茶碗山盛り1杯分
  • レタス
    葉3枚
  • 鮭フレーク
    大さじ4
  • 1個
  • 塩、黒胡椒
    適量
  • 醤油
    小さじ1/2
  • 炒め油
    大さじ1

作り方

ポイント

鮭フレークで塩分が出ますので塩の分量は味見しながら 入れてくださいね

  • レタスは手でちぎって小分けにします。 後の食材はそのままで

    工程写真
  • 1

    フライパンに炒め油を入れて卵を割り入れて 手早く半熟状にしご飯を加えます

    工程写真
  • 2

    ヘラなどでご飯をほぐしながら卵を絡めていき全体に 混ざれば鮭フレークを加えます

    工程写真
  • 3

    レタスを加えて塩、黒胡椒をし手早く混ぜ合わせたら仕上げに 醤油を鍋肌にかけ風味を出して出来上がりです

    工程写真
レシピID

438111

「鮭」の基礎

「レタス」の基礎

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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