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厚揚げの味噌だれチーズ焼き

副菜

厚揚げの味噌だれチーズ焼き
  • 投稿日2022/06/26

  • 調理時間15

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想像以上に妻が喜んでくれた料理でございます 厚揚げ焼いて甘味噌だれをかけてチーズのせて オーブントースターで焼きました。 このシンプルな味付けがいいんでしょうね ご飯にもお酒にもあいますよー

材料2人分

  • 厚揚げ(三角)
    4個
  • 白ねぎ
    1本(白い部分)
  • ピザ用チーズ
    適量
  • 刻み葱
    適量
  • A
    合わせ味噌
    大さじ2
  • A
    酒、砂糖、みりん
    各小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ1

作り方

ポイント

味噌なので焼きすぎると焦げやすいので注意してくださいねぇ

  • 白ねぎはみじんに切りA 合わせ味噌大さじ2、酒、砂糖、みりん各小さじ2、醤油小さじ1とよく混ぜ合わせます

    工程写真
  • 1

    厚揚げ(三角)の真ん中あたりに包丁で半分くらい 切り込みを入れます

    工程写真
  • 2

    魚焼きグリルで薄く焼き色がつくまで焼きます

    工程写真
  • 3

    焼けた厚揚げは耐熱皿に入れて甘味噌を全体にかけます

    工程写真
  • 4

    ピザ用チーズをのせて800wのオーブントースターで チーズが溶ける程度焼いたら刻み葱を散らして出来上がりです

    工程写真
レシピID

439866

「味噌」の基礎

「ネギ」の基礎

「厚揚げ」の基礎

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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