主菜
鶏ささみ肉のたっぷりチーズソテー
投稿日2022/07/12
更新日2022/07/12
調理時間15分
鶏ささ身肉を少し薄く叩いて小麦粉をつけて焼いたところに トマトソースをかけて仕上げにチーズをかけていただきます チーズはお好みでパルメザンでもいいですし私が今日使った 「グラナパダーノ」ナチュラル系のチーズでも美味しいですよ
材料2人分
- 鶏ささ身肉3本
- 塩、胡椒適量
- 小麦粉大さじ3
- トマトソース100g
- オリーブオイル大さじ3
- ナチュラルチーズ適量(ブロック)
作り方
ポイント
当然、粉チーズを使ってもいいですよ〜
- 準
鶏ささ身肉は観音開きに切ってラップをかけて肉叩きなどで 軽く叩いて薄くのばします
- 1
塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏ささ身肉を 中火で焼きます
- 3
両面焼いてしっかりと中まで火を通します
- 4
焼けたささ身肉は器に盛って同じぐらいパンにトマトソースを 入れてひと煮立ちしたらささみ肉にかけます
- 5
ナチュラルチーズをたっぷりとすりおろして いただきます
レシピID
440888
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります