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シンプルに蟹が美味しい「蟹チャーハン」

主食

シンプルに蟹が美味しい「蟹チャーハン」
  • 投稿日2022/08/07

  • 調理時間15

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市場の魚屋さんに行くとよく売っている蟹の身なんですが これがけっこう安いんですよねぇ なのでつい買ってしまいます。 そのまま食べても美味しくて好きなんですがチャーハンに しても好きなんです。 蟹は惜しまずドーンと入れて蟹とご飯を真っ向勝負で 楽しむ感じがいいんですよね

材料2人分

  • ご飯
    茶碗軽く2杯
  • 蟹の身
    80g
  • 1個
  • 三つ葉
    3本
  • 塩、胡椒
    適量
  • だし醤油
    大さじ1〜1.5

作り方

ポイント

当然、蟹缶で作ってもいいんですが蟹缶より安いかもしれない 蟹の身(笑)なのでございます。

  • 蟹の身は軽くほぐしておきます

    工程写真
  • 1

    熱したフライパンにサラダ油を大さじ1ほど入れて 卵を割り入れてさっと混ぜ合わせたらご飯を加えます

    工程写真
  • 2

    ヘラで押さえる感じでご飯に卵を絡めたら蟹の身を加えます

    工程写真
  • 3

    だし醤油を回し入れたら一気に混ぜ合わせて炒めます

    工程写真
  • 4

    ざく切りにした三つ葉を加え塩、胡椒をし さっと炒めたら出来上がりです

    工程写真
  • 5

    ちょこっと蟹の身を残しておいてあと乗せで食べるのも 美味しいですよ〜

    工程写真
レシピID

442473

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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