主菜
オーブントースターで「鶏ささみ肉の梅しそチーズ春巻き」
投稿日2022/10/09
更新日2022/10/09
調理時間15分
いつもは仕上げに揚げて作るんですが今回はオーブントースターで 焼いて仕上げました。 妻が言ってましたが春巻きが重なったところが少し固めなので 巻き方を考えればもっと美味しく食べれるかも・・・ そんな巻き方あるのかな？でも翌日食べたら なんか硬さが少し和らいでました。
材料2人分
- 春巻きの皮5枚
- 鶏ささみ肉2本
- 大葉5枚
- スライスチーズ3枚
- 梅干し2個
- A小麦粉大さじ1
- A水小さじ2
作り方
ポイント
当然、鶏胸肉でも作れますし茹でた海老なんかで作っても美味しいですよ
- 準
鶏ささみ肉は熱湯で茹で中まで火を通します
- 1
粗熱が取れたら手でほぐします 梅干しは種をとり包丁でたたきスライスチーズは小分けに しておきます
- 2
春巻きの皮の上に大葉をのせ梅肉を塗ります
- 3
スライスチーズと鶏ささみ肉をのせ端から巻いていきます
- 4
巻き終わりはA 小麦粉大さじ1、水小さじ2を混ぜ合わせた糊で止めます
- 5
オーブントースターで春巻きの皮に薄く焼き 色がつく程度焼いたら食べやすい大きさに切って出来上がりです
レシピID
446250
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります