副菜
チーズ風味の生ハム蓮根ハサミ焼き
投稿日2023/02/24
更新日2023/02/24
調理時間10分
蓮根を薄く切って生ハム挟んで粉チーズふりかけて フライパンで焼きました。 生ハムの塩味と粉チーズの香りがよくって 確かにお酒にぴったりでございます
材料2人分
- 蓮根5㎝長さ
- 生ハム5枚
- 塩、胡椒少々
- 粉チーズ大さじ1
- 小麦粉適量
- パセリみじん切り適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
妻は「お酒の肴には良さそうね、ご飯のおかずにはちょっと でも、味は美味しいわよ」と言っておりました。 さっと焼いてさっと食べるのが美味しいと思いますよ
- 準
蓮根は皮を剥き5mm厚さに切ります
- 1
生ハムは蓮根のサイズにあわせて折り曲げておきます
- 2
蓮根に塩、胡椒をし小麦粉を薄くふりかけます
- 3
生ハムを乗せて蓮根で挟み粉チーズをふりかけます
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを加え③を中火で焼きます
- 5
両面さっと焼いて器にもってパセリみじん切りを ふりかけて出来上がりです
レシピID
455323
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「れんこん」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
