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    主菜

    パンに挟んでも美味しい「チキンのソテーシーザー風」

    • 投稿日2023/06/10

    • 更新日2023/06/10

    • 調理時間15

    チキンを塩、胡椒で焼いたものにチーズ、マヨ、ヨーグルトで 作ったソースをかけていただきます チキンはヘラで押さえてしっかりと皮面に 焼き色をつけてくださいね

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • ゆで卵
      2個
    • 塩、胡椒
      適量
    • 小麦粉
      大さじ1
    • A
      粉チーズ
      大さじ1.5
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      ヨーグルト
      大さじ3
    • A
      パセリのみじん切り
      適量
    • A
      ニンニクチップ
      好みで

    作り方

    ポイント

    「パンに挟んでも美味しそうね」と妻が言っておりました

    • 鶏もも肉は皮面はフォークの先などで所々突き刺して 身の部分は包丁で浅く切り込みを入れておきます

      工程写真
    • 1

      鶏肉に塩、胡椒、小麦粉をまぶして皮面を下にして 中火でヘラなどで押さえながらフライパンで焼きます

      工程写真
    • 2

      皮面に焼き色がついたら身の部分を焼きます

      工程写真
    • 3

      火を少し弱めてアルミホイルをかぶせて中まで火を通します

      工程写真
    • 4

      A 粉チーズ大さじ1.5、マヨネーズ大さじ4、ヨーグルト大さじ3、パセリのみじん切り適量、ニンニクチップ好みではよく混ぜ合わせます

      工程写真
    • 5

      鶏肉は食べやすい大きさに切りゆで卵を盛り付けて ④をかけて仕上げにパセリのみじん切りを振りかけて 出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    462346

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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