甘辛親子とじにトロロがあう

材料2人分

• 鶏もも肉
  150g
• 卵
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 三つ葉
  2本
• 長芋
  10㎝長さ
• A
  だし汁
  120cc
• A
  みりん
  100cc
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  砂糖
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口サイズより少し小さめに切ります

  
• 1

  玉ねぎは薄切りにします

  
• 2

  小さめのフライパン（18㎝）にA だし汁120cc、みりん100cc、醤油大さじ5、砂糖大さじ1.5と鶏肉を入れて ひと煮たちさせ玉ねぎを加えます

  
• 3

  鶏肉に火が通れば溶き卵と三つ葉を回し入れます

  
• 4

  蓋をしお好みの固さの卵の状態にします

  
• 5

  器に長芋を擦りおろしたものを加えます

  
• 6

  その上に④を乗せて出来上がりです

  

ポイント

タレの量は丼を作るより多めにしています 長芋とよく絡むようにしています

作ってみた！

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