主食
生麺で作る海鮮し焼きラーメン
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
調理時間15分
今回は冷凍のイカと海老を使って焼きラーメン的なものを 作りました。 味付けはガラスープの少し濃いめにしたものと オイスターソースを使用しました 少し細い麺を使ったので喉越しがいいですよー
材料2人分
- 生ラーメン2玉
- もやし1/2袋
- 豚バラ肉50g
- 冷凍イカ、海老各6個程度
- 刻み葱1/3本分
- ガラスープ300cc
- 黒胡椒適量
- オイスターソース大さじ2
作り方
ポイント
作って早めに食べないとラーメンが伸びやすいので注意です 今回は新しく買ったカセットコンロを使って食卓で楽しみました
- 準
冷凍イカ、海老は水洗いしもどしておきます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り3㎝幅に切った 豚バラ肉を中火で炒めます
- 2
豚肉の色が変われば海老とイカを加えます
- 3
生ラーメンを2分程度茹で水洗いします
- 4
②にもやしを加え混ぜ合わせて炒めます
- 5
③を加え少し炒めたらガラスープを加えます
- 6
黒胡椒をふりかけオイスターソースを加え刻み葱を散らしていただきます
レシピID
488167
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「いか」の基礎
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
