主菜
茄子のチーズトマトソース焼き
投稿日2024/11/19
更新日2024/11/19
調理時間20分
茄子とかぼちゃが好きな妻でございます。 今回はめっちゃ簡単にできる茄子レシピでございます 茄子を炒めてグラタン皿に入れてトマトソースかけて チーズ乗せてオーブントースターで焼くだけです
材料2人分
- 茄子2本
- ニンニク1片
- ピザ用チーズ20g
- 塩、胡椒少々
- パセリみじん切り適量
- トマトソース100g
- オリーブオイル大さじ3〜4
作り方
ポイント
簡単ですが味は妻が喜んで食べてくれてます カボチャで作っても美味しいですよ
- 準
茄子はヘタを切り取り斜めに1㎝幅に切り ニンニクは縦半分に切ります
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて 中火にかけます
- 2
ニンニクの香りがしてきたら茄子を加えます
- 3
塩、胡椒をし茄子に焼き色がつきしんなりしてきたら グラタン皿に盛ります
- 4
トマトソースをかけます
- 5
ピザ用チーズをのせてパセリみじん切りをふりかけて オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼いたら 出来上がりです
- 6
こんがり焼けたチーズの風味がたまりません
レシピID
493312
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
