主菜
冷凍してたトンカツでカツとじ
15分
- エネルギー687kcal
- 炭水化物47.2g
- 脂質38.4g
- たんぱく質35.2g
- 糖質45.8g
- 食塩相当量5.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
少し前に作ったトンカツを冷凍保存してたので解凍して カツとじにしました。 冷凍するとなかなかうまく解凍できないのです カリッとしたパン粉が美味しいのですがそういう感じでは なくなってしまうんですよね なので甘辛だしでとじて食べることが多いです でも、これはこれで私は好きなんですがね
作り方
下準備
冷凍トンカツはレンジで解凍しておきます
- 1
A だし汁大さじ4、醤油大さじ2.5、みりん大さじ4、砂糖小さじ2はよく混ぜ合わせておきます
- 2
小さめのフライパン（18㎝程度）にA だし汁大さじ4、醤油大さじ2.5、みりん大さじ4、砂糖小さじ2を入れて ひと煮立ちしたらトンカツを加えます
- 3
溶き卵に刻み葱を入れてざっくりと混ぜ合わせ②に 流し入れます
- 4
強めの中火で煮ていきます
- 5
火を止めて蓋をし卵がお好みの固さになったら 出来上がりです
- 6
当然、ご飯(分量外：適量)にのせていただきました
ポイント
当然、揚げたてのトンカツで作る方が美味しいと思いますよ チキンカツでも作れますが解凍しすぎると硬くなるところが 注意です
レシピID：493527
更新日：2024/11/25
投稿日：2024/11/24
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