久しぶり長女が帰ってきたので昔好きだった焼きそばを 作りました。 ソース焼きそばでもよかったんですが、冷凍イカが あったので海老を買ってきて海鮮風の味付けにしていただきました
下準備
海老は背わたをとり殻付きのまま熱湯で茹でて
中まで火を通します。この時冷凍イカも一緒に茹でます
焼きそば麺は水でほぐしておきます
A ウスターソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、中濃ソース大さじ3、酒大さじ1はよく混ぜ合わせます
熱したフライパンにサラダ油を塗り食べやすい 大きさに切った海老とイカを中火で炒めます
全体に油が馴染んだら麺ともやしを加え水分を飛ばす 感じで炒めていきます
焼きそば麺とA ウスターソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、中濃ソース大さじ3、酒大さじ1を加え手早く全体に混ぜ合わせ 塩、胡椒をします
刻んだ青ねぎを加えざっくりと混ぜ合わせたら 出来上がりです
白ごはん、食べないのに麺は食べる我が家だったなぁと 懐かしく思いました。
レシピID:496919
更新日:2025/01/28
投稿日:2025/01/28
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