娘たちも好きだった「太麺で作る海鮮オイスター焼きそば」

材料2人分

• 焼きそば麺
  2玉(太麺タイプ)
• 海老
  3尾(ブラックタイガー)
• 冷凍イカ
  4切れ(切り身)
• もやし
  1袋
• 青ねぎ
  1本
• 塩、胡椒
  適量
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  海老は背わたをとり殻付きのまま熱湯で茹でて 中まで火を通します。この時冷凍イカも一緒に茹でます

  
• 1

  焼きそば麺は水でほぐしておきます

  
• 2

  A ウスターソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、中濃ソース大さじ3、酒大さじ1はよく混ぜ合わせます

  
• 3

  熱したフライパンにサラダ油を塗り食べやすい 大きさに切った海老とイカを中火で炒めます

  
• 4

  全体に油が馴染んだら麺ともやしを加え水分を飛ばす 感じで炒めていきます

  
• 5

  焼きそば麺とA ウスターソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、中濃ソース大さじ3、酒大さじ1を加え手早く全体に混ぜ合わせ 塩、胡椒をします

  
• 6

  刻んだ青ねぎを加えざっくりと混ぜ合わせたら 出来上がりです

  

ポイント

白ごはん、食べないのに麺は食べる我が家だったなぁと 懐かしく思いました。

作ってみた！

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