花椒が効いた「大人の焼ききしめん」

材料1人分

• きしめん
  1玉
• 鶏ささ身肉
  1本
• しめじ
  1/4袋
• 人参
  1㎝長さ
• 玉ねぎ
  1/8個
• 竹輪
  2㎝長さ(余っていたので入れました)
• 花椒
  適量
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏ささ身肉は熱湯で茹でて粗くほぐしておきます

  
• 1

  人参は薄切りにしめじは小房に分け玉ねぎは1㎝幅の くし切りに竹輪も斜めに薄切りにします

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を入れて玉ねぎ、人参を 中火で炒めます

  
• 3

  玉ねぎに透明感が出てきたらしめじと竹輪を加え少し 炒めたらきしめんを加えます

  
• 4

  きしめんをほぐして炒めたらささみ肉とA オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1を加え 混ぜ合わせて炒め 塩、胡椒で味を整えて仕上げに花椒を適量かけて 出来上がりです

  

ポイント

妻は「しっかりとした味っていうかほんと大人のきしめん だわね、もうちょっと個人的には甘味があってもいいかな」と 言っておりました

作ってみた！

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