炒めて焼くだけ「茄子のツナマヨチーズ焼き」

材料2人分

• 茄子
  2本
• ツナ
  75g
• マヨネーズ
  大さじ3
• ピザ用チーズ
  20g
• 塩、胡椒
  少々
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  茄子はヘタを切り取り斜めに1㎝強幅に切ります

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油（分量外）を大さじ3ほど 入れて茄子を中火で焼いていきます

  
• 2

  茄子はしっかりと焼き色がつくまで焼きます

  
• 3

  ツナとマヨネーズは混ぜ合わせ塩、胡椒を軽くします

  
• 4

  耐熱の器に茄子を並べておきます

  
• 5

  ツナマヨを茄子全体に敷き詰めます

  
• 6

  ピザ用チーズを盛ります

  
• 7

  オーブントースターでチーズに焼き色がつく程度焼いたら パセリのみじん切りを振りかけて出来上がりです

  

ポイント

最強のツナマヨですね　お好みでタバスコをかけても美味しいですよ

作ってみた！

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