【濃厚チキンストロガノフ】デミ缶で簡単！クリスマスに🎄

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 玉ねぎ
  100g
• 米粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  デミグラス缶
  ひと缶(290g)
• A
  牛乳
  200ml
• A
  水
  50ml(デミ缶の中をゆすぐ用)
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• 塩
  適量
• 黒こしょう
  適量
• バター
  15g
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは薄切りにする。 ・鶏もも肉はひと口大に切り、米粉を全体にまぶす。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。

  
• 3

  A デミグラス缶ひと缶、牛乳200ml、水50ml、鶏ガラの素小さじ1を加え、沸騰したら弱中火に落とし、フツフツする状態で20分煮込む。

  
• 4

  味を見て塩・黒こしょうで調え、仕上げにバターを加えてひと煮立ちさせる。 ご飯にかけて乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

デミグラス缶を使って、フライパンひとつで作れる濃厚チキンストロガノフ。 鶏もも肉に粉をまぶしてから焼くことで、ジューシーさと自然なとろみをプラス。 じっくり煮込むだけでコク深く仕上がり、特別感があるのに作り方はとても簡単。 クリスマスやおもてなし、ご飯が進む洋風おかずとしてもおすすめです。

作ってみた！

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