Name: 鶏肉で☆簡単！小麦粉不要＊チキンストロガノフ＊
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: チキンストロガノフ
Ingredients: 鶏もも肉 ３枚; 塩胡椒 少々; 玉ねぎ ２個; しめじ １袋; 酒 大さじ4; コンソメ(顆粒) 大さじ1; ケチャップ 大さじ６; 中濃ソース 大さじ６; 牛乳 150cc; 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ２水大さじ２; バター 大さじ2; パセリ(乾) 少々

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2018.10.25

分類主菜

調理時間： 40分

ID 367737

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

鶏肉で簡単に作れます♡
ビーフも美味しいですが、チキンも美味しいですよ〜！生クリームやサワークリームの代わりに牛乳で☆
とろみも片栗粉で☆お手軽に作れます^_^
薬膳効果
☆鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

材料

4人分

	鶏もも肉	３枚
	塩胡椒	少々
	玉ねぎ	２個
	しめじ	１袋
	酒	大さじ4
A	コンソメ(顆粒)	大さじ1
A	ケチャップ	大さじ６
A	中濃ソース	大さじ６
	牛乳	150cc
	水溶き片栗粉	片栗粉大さじ２水大さじ２
	バター	大さじ2
	パセリ(乾)	少々

作り方

ポイント

もちろん豚や牛でも美味しいですよ^_^

玉ねぎは繊維を断ち切るように1cmにきります。

鶏もも肉はひと口大に切り、塩胡椒をまぶします。

しめじは石づきを切り、小房に分けます。
フライパンにバターを熱して鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを炒めます。
1に酒を入れ、蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで蒸し煮します。
玉ねぎが柔らかくなったらA
コンソメ(顆粒) 大さじ1、ケチャップ大さじ６、中濃ソース大さじ６
と牛乳を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです^_^
ご飯と盛り付けたらお好みでパセリ(乾)を振って下さい^_^