お気に入り
(160)
鶏肉で簡単に作れます♡ ビーフも美味しいですが、チキンも美味しいですよ〜!生クリームやサワークリームの代わりに牛乳で☆ とろみも片栗粉で☆お手軽に作れます^_^ 薬膳効果 ☆鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
もちろん豚や牛でも美味しいですよ^_^
玉ねぎは繊維を断ち切るように1cmにきります。 鶏もも肉はひと口大に切り、塩胡椒をまぶします。 しめじは石づきを切り、小房に分けます。
フライパンにバターを熱して鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを炒めます。
1に酒を入れ、蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで蒸し煮します。
玉ねぎが柔らかくなったらA コンソメ(顆粒)大さじ1、ケチャップ大さじ6、中濃ソース大さじ6と牛乳を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです^_^
ご飯と盛り付けたらお好みでパセリ(乾)を振って下さい^_^
367737
松山絵美
11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。