鶏肉で☆簡単!小麦粉不要*チキンストロガノフ*

40

2018.10.25

分類主菜

調理時間: 40分

ID 367737

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏肉で簡単に作れます♡
ビーフも美味しいですが、チキンも美味しいですよ〜!生クリームやサワークリームの代わりに牛乳で☆
とろみも片栗粉で☆お手軽に作れます^_^
薬膳効果
☆鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

    材料

    4人分
    鶏もも肉 3枚
    塩胡椒 少々
    玉ねぎ 2個
    しめじ 1袋
    大さじ4
    A
    コンソメ(顆粒) 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ6
    A
    中濃ソース 大さじ6
    牛乳 150cc
    水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2水大さじ2
    バター 大さじ2
    パセリ(乾) 少々

    作り方

    ポイント

    もちろん豚や牛でも美味しいですよ^_^
    1. 玉ねぎは繊維を断ち切るように1cmにきります。

      鶏もも肉はひと口大に切り、塩胡椒をまぶします。

      しめじは石づきを切り、小房に分けます。
    2. フライパンにバターを熱して鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを炒めます。
    3. 1に酒を入れ、蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで蒸し煮します。
    4. 玉ねぎが柔らかくなったらA

      コンソメ(顆粒) 大さじ1、ケチャップ 大さじ6、中濃ソース 大さじ6

      と牛乳を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです^_^
    5. ご飯と盛り付けたらお好みでパセリ(乾)を振って下さい^_^
    7 150

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