主菜
鶏肉で☆簡単！小麦粉不要＊チキンストロガノフ＊
投稿日2018/10/25
更新日2018/10/25
調理時間40分
鶏肉で簡単に作れます♡ ビーフも美味しいですが、チキンも美味しいですよ〜！生クリームやサワークリームの代わりに牛乳で☆ とろみも片栗粉で☆お手軽に作れます^_^ 薬膳効果 ☆鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
材料4人分
- 鶏もも肉３枚
- 塩胡椒少々
- 玉ねぎ２個
- しめじ１袋
- 酒大さじ4
- Aコンソメ(顆粒)大さじ1
- Aケチャップ大さじ６
- A中濃ソース大さじ６
- 牛乳150cc
- 水溶き片栗粉片栗粉大さじ２水大さじ２
- バター大さじ2
- パセリ(乾)少々
作り方
ポイント
もちろん豚や牛でも美味しいですよ^_^
- 準
玉ねぎは繊維を断ち切るように1cmにきります。 鶏もも肉はひと口大に切り、塩胡椒をまぶします。 しめじは石づきを切り、小房に分けます。
- 1
フライパンにバターを熱して鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを炒めます。
- 2
1に酒を入れ、蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで蒸し煮します。
- 3
玉ねぎが柔らかくなったらA コンソメ(顆粒)大さじ1、ケチャップ大さじ６、中濃ソース大さじ６と牛乳を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです^_^
- 4
ご飯と盛り付けたらお好みでパセリ(乾)を振って下さい^_^
レシピID
367737
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)