【ワンパン肉にらパスタ】フライパンひとつ！旨みたっぷり簡単

材料1人分

• パスタ
  100g
• 豚ひき肉
  90g
• にら
  30g
• ごま油
  小さじ1
• 水
  500ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  2cm
• 小ネギ
  適量
• 韓国唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  にらは刻んでおく。

  
• 1

  フライパンにごま油と豚ひき肉を入れて中火で炒める。 肉の色が変わったら、にらとA 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく2cmを加えて軽く炒める。

  
• 2

  水を加えて沸騰させたらパスタを入れ、袋の表示時間＋2分を目安に茹でる。

  
• 3

  水分がほぼなくなるまで混ぜながら加熱し、仕上げにごま油を回しかけて器に盛り付けて小ネギと韓国唐辛子を散らす。

  

ポイント

・ひき肉の旨味がスープに溶け出し、パスタがその旨味を吸ってコクのある味に仕上がります。 ・仕上げにごま油を加えることで、香りとコクがアップして満足感のある味になります。

作ってみた！

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