鶏ささみと春菊の胡麻和え

20

2017.12.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID 217774

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

鶏ささみと春菊の胡麻和えです。春菊の香りがいいです♪

    材料

    2人分
    鶏ささみ肉 2本
    大匙1/2
    春菊 1/2束
    A
    すりごま 大匙3
    A
    醤油 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    ひとつまみ
    A
    鶏ささみを蒸した煮汁 ~大匙1(あれば)

    作り方

    ポイント

    鶏ささみをレンチンした茹で汁はあるだけでokで大匙1くらいの範囲で。
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    1. 鶏ささみ肉はすじを取り、耐熱容器に置いて酒をふる。
      ふんわりラップし、500w3分レンジにかける。
      粗熱が取れるまでしばらくそのままにしておく。
    2. 春菊は沸騰したお湯に入れて20秒茹でて冷ましておく。
    3. A

      すりごま 大匙3、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ2、塩 ひとつまみ、鶏ささみを蒸した煮汁 ~大匙1(あれば)

      の材料を混ぜ合わせておく。
    4. ささみは食べやすい大きさに手で割き、春菊は水気をしぼり3cm幅くらいに切る。
    5. ③に④を入れて全体を混ぜ合わせてできあがり。
    15 117

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