お箸が止まらない♡きゅうりとささみの中華ごま和え

10

2021.04.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 411349

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

火を使わずに調理でき、さっぱりと食べられるやみつきサラダです。お酒のお供にも最高です。簡単に作れますのであと一品にぜひお試しください。

○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。

○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。

    材料4人分
    きゅうり 2本(210g)
    鶏ささみ肉 3本
    大さじ1
    ひとつまみ
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    黒砂糖 小さじ2(砂糖でもOK)
    A
    小さじ2
    A
    白いりごま 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    *きゅうりを麺棒で叩く際、きゅうりの上にラップを広げてから叩くと棒が汚れず洗い物が減ります。麺棒がない場合にはラップの芯などを使ってください。
    1. 鶏ささみ肉を耐熱皿に並べ、酒と塩を振りかける。ふんわりとラップをして電子レンジ600wで2分30秒加熱し、裏返してから30秒加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。
    2. きゅうりは両端を落とし、麺棒で上から叩き、ひと口大に切る。
    3. 1を手で食べやすい大きさに割く。
    4. ボウルに2と3、A

      しょうゆ 大さじ1、黒砂糖 小さじ2、酢 小さじ2、白いりごま 小さじ2、ごま油 小さじ1

      を加えて全体をよく和える。
    2 200
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