【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪

• 10分下準備除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安100円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 木綿豆腐
  1/3丁(130g)
• きゅうり
  1/2本
• 塩
  ひとつまみ
• A
  すりごま
  大さじ１
• A
  酢・醤油
  各小さじ２
• A
  砂糖・ごま油
  各小さじ１

作り方

• 下準備
  木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせ２０〜３０分置いて水切りする。

• 1

  きゅうりは輪切りにし、塩をふってしばらくおいた後水気を絞る。

  
• 2

  ボウルにA すりごま大さじ１、酢・醤油各小さじ２、砂糖・ごま油各小さじ１を加えてよく混ぜる。 水切りした豆腐を手で崩し、きゅうりも加えて和える。

  

ポイント

豆腐は手で大きめにほぐす感じでOKです。混ぜる際にも崩れるので、あまり細かくしすぎない方が◎

作ってみた！

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