【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪
投稿日2024/10/22
更新日2024/10/22
調理時間10分(下準備除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ふわふわな豆腐にシャキシャキと したきゅうり、食感の違いが楽しい １品です。ごまと酢のさっぱりと した味わいで箸休めにぴったり♪ コスパよく簡単に作れるので ぜひお試しください🥰
材料2人分
- 木綿豆腐1/3丁(130g)
- きゅうり1/2本
- 塩ひとつまみ
- Aすりごま大さじ１
- A酢・醤油各小さじ２
- A砂糖・ごま油各小さじ１
作り方
ポイント
豆腐は手で大きめにほぐす感じでOKです。混ぜる際にも崩れるので、あまり細かくしすぎない方が◎
- 準
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせ２０〜３０分置いて水切りする。
- 1
きゅうりは輪切りにし、塩をふってしばらくおいた後水気を絞る。
- 2
ボウルにA すりごま大さじ１、酢・醤油各小さじ２、砂糖・ごま油各小さじ１を加えてよく混ぜる。 水切りした豆腐を手で崩し、きゅうりも加えて和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
