副菜

【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪

印刷する

埋め込む

10
下準備除く
  • 総費用100円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー110kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質7.8g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふわふわな豆腐にシャキシャキと したきゅうり、食感の違いが楽しい 1品です。ごまと酢のさっぱりと した味わいで箸休めにぴったり♪ コスパよく簡単に作れるので ぜひお試しください🥰

材料2人分

  • 木綿豆腐
    1/3丁(130g)
  • きゅうり
    1/2本
  • ひとつまみ
  • A
    すりごま
    大さじ1
  • A
    酢・醤油
    各小さじ2
  • A
    砂糖・ごま油
    各小さじ1

作り方

  • 下準備
    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせ20〜30分置いて水切りする。

  • 1

    きゅうりは輪切りにし、塩をふってしばらくおいた後水気を絞る。

    【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪の工程1
  • 2

    ボウルにA すりごま大さじ1、酢・醤油各小さじ2、砂糖・ごま油各小さじ1を加えてよく混ぜる。 水切りした豆腐を手で崩し、きゅうりも加えて和える

    【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪の工程2

ポイント

豆腐は手で大きめにほぐす感じでOKです。混ぜる際にも崩れるので、あまり細かくしすぎない方が◎

作ってみた!

  • さら
    さら

    2025/11/07 21:02

    さっぱりした味付けが豆腐によく染みてて美味しくて、あと1品にぴったりです!
  • エステル
    エステル

    2025/07/21 18:59

    今回で4回目。 とても美味しいです。暑い夏にぴったりメニューです❤️
    エステルの作ってみた!投稿(【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪)
  • おかか昆布🍙
    おかか昆布🍙

    2025/04/19 20:20

    冷やして美味しく頂きました❣️ 木綿豆腐の水切りは、キッチンペーパーに包んで2分半チンして冷まして使いました✨ ごまだれが絡んで美味しかったです。
    おかか昆布🍙の作ってみた!投稿(【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪)
  • ぴいすけ
    ぴいすけ

    2025/04/19 18:29

    豆腐がおいしく食べれます😋
    ぴいすけの作ってみた!投稿(【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪)
  • ミナ
    ミナ

    2024/11/06 20:27

    簡単でした
    ミナの作ってみた!投稿(【崩し豆腐ときゅうりのごま和え】さっぱり箸休めにぴったり♪)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら